Guacamole, olgun avokadonun taze sebzeler ve limon suyu ile birleştiği, hafif ama karakterli bir sostur. Hem pratik hazırlanışı hem de ferah aromasıyla mutfakta en çok kurtarıcı olan tariflerden biridir. Nacho’ların yanında, taco ve sandviçlerde ya da bowl ve salatalara eşlikçi olarak keyifle tüketilir.
Kıvamı tamamen damak zevkine göre ayarlanabilen bu sos, katkısız içeriği sayesinde sağlıklı ve doyurucu bir alternatiftir. Avokadonun kremsi dokusu, domatesin tazeliği ve mor soğanın hafif keskinliğiyle dengeli bir lezzet sunar.
Malzemeler
- 3 adet olgun avokado
- 2 adet domates
- 2 adet mor soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Avokadoları ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve içlerini bir kaseye alın. Çatal yardımıyla avokadoları püre haline gelene kadar ezin. Domatesleri ve mor soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve avokado püresine ekleyin. Ardından zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlayabilirsiniz. Taze, doğal ve zahmetsiz bir sos arayanlar için guacamole her zaman iyi bir seçim. 🥑✨
İşte guacamole sos tarifini videolu olarak burdan izleyebilirsiniz 🍽️👇
